Juché sur son promontoire, à quelques encablures de Cognac, cette belle demeure du XIXe, agrandie d'une aile plus récente, accueille ses hôtes à l'orée de son Jardin Respectueux conçu dans le respect de la biodiversité. L'environnement est superbe et se savoure aux beaux jours sur la terrasse, devant l'horizon.
Critères écologiques :
Sensibilisation et éducation à l’environnement – Système de récupération d’eau de pluie – Tri des déchets – Utilisation de produits d’entretien verts – Economie d’énergie – Consommation de produits responsables type papiers recyclés – Récupérateurs d'eau - Le service de restauration utilise des produits locaux, de saisons et issus de l’agriculture biologique