Joyau de l'architecture française et haut lieu de l'histoire du Poitou, le Château de Saint-Loup constitue avec ses Jardins un ensemble historique de tout premier ordre. Reconstruit au début du XVIIème siècle, le château fascine par sa magnificence. Sa forme actuelle est celle que lui a donné la famille Gouffier, famille de grands bâtisseurs dont l'esprit était la recherche de l'excellence. Les richissimes Gouffier inspirèrent Charles Perrrault pour écrire le fameux conte du Chat Botté.
Critères écologiques :
Jardin aux fleurs - Verger riche d'une collection de plus de 1 000 fruitiers - Potager Bio - Orangerie - Verger (agrumes, fruiters) - Techniques horticoles du XVIIIème siècle - Classé monument historique (parc et jardins sur 50 ha) - Cuisine régionale